グアバの栄養と健康効果

グアバの栄養

グアバの果実には各種のビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれています。特にビタミンC、β-カロテン、ナイアシン、カリウム、食物繊維は豊富に含まれています。


グアバ葉の栄養は果実以上に豊富です。グアバの葉にはビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、葉酸、ビオチン、パントテン酸の総称）、ビタミンC、ビタミンEなどの栄養に加えて、グアバ葉ポリフェノールという、食後血糖値の上昇を抑制して糖尿病を予防する効能が期待される成分や、フラボノイドのケルセチン、多量のタンニン、リモネン、カリオフィレンなどのファイトケミカル（ファイトケミカルは、野菜が紫外線の毒性から自分を守るためにつくり出す物質）が含まれています。


何しろグアバ葉ポリフェノールは、このグアバ葉にだけしか含まれていないポリフェノールとなっているのです。そしてグアバ葉ポリフェノールを関与成分とする特定保健用食品（トクホ）では、「血糖値が気になる方に適する」という旨の表示が許可されています。


特定保健用食品（トクホ）は、特定の保健目的が期待できることを表示している食品で、保健機能成分（関与成分）、つまり、身体の生理学的機能などに影響を与える成分を含んでいるということです。その保健効果は、当該食品を使ったヒト試験で科学的に検討されています。


ここではグアバの栄養の概要を並べてみましたが、とにかくこれほど健康効果について列記できる果物はそうそうありません。まさに健康的な果物の代表ということができるでしょう。